D’abord je fais cette astuce pour permettre de comprendre plus facilement car certains topics sont sans images ou mal expliqués et parfois difficiles a comprendre alors qu’il n’y a rien de difficile a faire une electrolyse! 
Electrolyse
L’électrolyse est un moyen super efficace pour bien éliminer la rouille et la peinture sans trop se faire de probleme. pour ce faire pas besoin de beaucoup de matériel il faut juste :
* de l’eau , ca se trouve…
* un rechargeur de batterie que l’on a tous au fond du garage, 6V ou 12V, et s’il y a des diodes pour indiquer si le courant passe c’est encore mieux…
(peut aussi être remplacé par une alim de PC)
* un peux de paillette de Soude (pour déboucher les toilettes) et c’est la le seul Hic du procédé…c’est pas très écologique ce truc la…il faudra juste saupoudrer la bassine…
* un bout d’acier inoxydable de préférence, car c’est lui qui va récupérer toute la rouille…
* et une bassine en plastique à la taille qui vous va le mieux !
Voila un schema pour voir plus clair:
http://fiat5oo.free.fr/blog/electrolyse/electop.gif
Et ce que ca donne en photo:
http://fiat5oo.free.fr/blog/electrolyse/6.jpg
Pour vous donner une idée,voici la piece la plus rouillée que j’ai trouvée:
Avant:http://fiat5oo.free.fr/blog/electrolyse/7.jpg (copiez-collez les adresses dans votre navigateur)
Après:http://fiat5oo.free.fr/blog/electrolyse/16.jpg
Et hop après trempette… bon c’est mieux mais c’est toujours un peu crade 
pourquoi??
Et bien en fait c’est tout con : la pièce était un peu graisseuse … l’électrolyse a virée toute la rouille e a laissé la graisse et donc après un coups de brosse et un coup de soufflette… la pièce est comme neuve, dans les moindre recoins…
Donc voila si ce n’est pas assez clair dites le moi et je peux rajouter des photos si besoin il y a! 
Juste pour compléter ce que tu dis je cite wikipédia, article fait pour le plaquage mais valable pour l’enlèvement de rouille car c’est juste le procédé inverse
Facteurs favorisant le phénomène :
* Concentration du bain : Plus le bain est concentré, plus le placage est rapide.
* Surface de la pièce à plaquer : plus la surface de la pièce est grande, plus l’intensité électrique doit être élevée.
* La vitesse du dépôt : elle est proportionnelle à la quantité de courant traversant la pièce à plaquer.
* La température : la chaleur favorise le rendement du bain.
Le chromage de pièce en acier se déroule ainsi :
* La pièce métallique constituant la CATHODE est plongée avec une ANODE en chrome dans une solution (l’ELECTROLYTE) contenant des ions de chrome (Cr3+) ;
* Le générateur positionné entre l’anode et la cathode délivre un courant continu ;
* La pièce métallique gagne des électrons et attire les ions de chrome qui adhérent à sa surface.
et mon tuto n’est pas assez explicite
http://forum.mobcustom.com/vt102032-tuto-faire-un-bain-d-electrolyse