Polir à l'eau, c'est simple, on pend du papier spécial (waterproof) et quand on ponce, il faut toujours que la surface soit humidifiée, et de temps en temps, remettre le l'eau nouvelle (en gros, tremper le papier dans un sceau d'eau).
En fait, à l'eau, c'est mieux, car, ça griffe moins, et la crasse ce dégage plus facilement. ^^