,pour infos: l'azote doit être congelée à -X°C pour être solide et dès qu'il est en contact avec l'air ambiant il se réchauffe et fume à crever (on utilisait ça à l'école en hôtellerie pour les banquet ou les grandes occas)
après pour l'avoir en liquide c'est chaud car il s'évapore très vite au contact de l'air et j'avais jamais lu ni entendu qu'une telle pompe existait et surtout à quoi elle servirait ?
Quand on recevait les paquets c'était déjà congelé on devait direct ouvrir et taper au refroidisseur rapide.
(congel un steak en 5min rien qu'en soufflant de l'air très très froid xD)
Au faite jamais jouer avec des glaçon d'azote... ça cuit la peau ... j'en ai fait l'expérience ...
xD
Les seuls fois ou j'ai entendu parler d'azote liquide c'est pour refroidir,des grosse tours de pc refroidie à l'azote liquide ça j'ai déjà vu. C'est surtout que je me pose la question : Comment peut t'on compresser quelque chose avec de l'azote liquide ?
et au faite même si tu avais une pompe à combien de bar doit tu régler la pression ? c'est indiquer sur l'amorto ? C'est de l'air comprimer que tu dois injecter et je penses que si je dis pas de connerie, l'air comprimer ne contient pas d'oxygène donc pas d'oxydation à l'intérieur de l'amorto .. Je me trompe ?