vas te renseigner chez un pro, et éventuellement dans un service juridique pour les entreprises
mais avant de pouvoir ouvrir ça, ya pas mal de taff :
trouver une zone géographique adaptée, acheter un fond de commerce (éventuellement), un magasin, un terrain, un stock, de l'outillage, découvrir la gestion d'une entreprise...
du taff en perspective, et va falloir faire marcher la planche à billets