Probleme vmax et acceleration

Salut a tous j’ai une derbi euro 3 avec dessus un kit 50 airsal fonte avec pot scr corse passage bas et carbu 19mm dellorto ( taille du gp:100)
Je rencontre un probleme depuis que jai changé de cylindre avant j’avais un 50 carenzi et je prenais 96kmh en vitesse max et depuis que j’ai le airsal je prends juste 83 en fond de poignée et quand je veux faire un gros depart arreté la moto a des trous et apres elle n’arrive pas a reprendre ses tours normalement donc il faut l’eteindre et attendre quelques minutes pour repartir normalement. Sinon la couleur de la bougie est bonne mais je n’arrive pas a situer le problème trop riche ? trop pauvre ? taille gicleur ou position aiguille ?